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Domingo 26 de julio de 2009
Agrupaciones mapuche beneficiadas con importante programa de desarrollo productivo.
VERÓNICA FIERRO 
"Nuestra experiencia con la gastronomía mapuche, tiene que ver con la recolección, la producción y elaboración de productos como sopaipillas con linaza o quínoa, tortillas de rescoldo, piñones salteados con merkén y brotes de coligüe; los forman parte de alimentación que siempre hemos comido por generaciones y que desde algún tiempo estamos compartiendo con los turistas que visitan nuestra zona", comentó Edith Cumiquir, de la comunidad indígena Francisco Cumiquir de Curarrehue.
BENEFICIADOS
Ella es una de las 100 beneficiarias de 14 giras técnicas de pueblos originarios que el Ministerio de Agricultura, a través de FIA entregó a agrupaciones de pequeños productores de La Araucanía, Bío Bío y Los Ríos, en una ceremonia que se realizó en la Universidad Católica de Temuco y que contó con la presencia del director nacional de la Fundación para la Innovación Agraria ( FIA), Rodrigo Vega; el seremi de Agricultura Araucanía, David Jouannet y el alcalde de Lumaco, Manuel Painequeo (comuna con dos grupos beneficiarios).
Todas ellas viajarán a localidades de Chile y el extranjero, para conocer en terreno emprendimientos innovadores.
PRODUCCIÓN
El grupo de mujeres que preside está dedicado a la producción en torno a las ovejas, de las cuales obtienen la carne para su dieta y la lana para tejidos a telar (chalecos, echarpes, bufandas, gorros, calcetines) y con la gira que harán a México en los próximos meses, ganarán experiencia cultural que aseguran adaptarán a sus productos con valor agregado. "Una gira con estas características, son como dos años de escuela", precisa.
En el extranjero visitarán emprendimientos en turismo rural, buenas prácticas apícolas, diversificación agropecuaria, agricultura orgánica y gastronomía.
Con la finalidad de conocer en terreno emprendimientos innovadores de México, Colombia, Ecuador, Argentina, Costa Rica, Brasil y Perú para visitar emprendimientos en turismo rural, buenas prácticas apícolas, diversificación agropecuaria, agricultura orgánica y gastronomía.
"Nuestro objetivo a largo plazo es potenciar el desarrollo y la innovación en los sistemas productivos indígenas y su progresiva vinculación con mercados dinámicos. Para ello, a través de FIA, estamos destinando recursos por $100 millones para financiar estas giras, que este año se remiten a conocer en terreno emprendimientos innovadores, primero de Chile y luego países como México, Colombia, Ecuador, Argentina Costa Rica y Brasil", explicó el director de FIA, Rodrigo Vega.
GIRAS DE LA ARAUCANÍA
El seremi de Agricultura destacó que La Araucanía resultó la más beneficiada a nivel nacional en la adjudicación de las giras. "En esta ocasión obtuvimos 8 de las 14 giras, es decir un 60% de la adjudicación nacional, lo que representa una inversión de casi $80 millones para esta zona", dijo Jouannet.
La autoridad del agro comentó que las propuestas recibidas en FIA abordaron también nuevas formas de asociatividad; vinculación y/o encadenamiento de la producción indígena con la agroindustria, en las cuales se mantenga la cultura tradicional y se trabaje en un ambiente de responsabilidad social.